top of page

 

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

lijst met ingredienten

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

RECEPT knolselderijsteak met gremolata

vier personen
 

Ingrediënten

1 knolselderij

Extra vergine olijfolie, een paar eetlepels

1 bosje platte peterselie

1 ansjovis

1,5 teen knoflook

1 citroen

zwarte peper, versgemalen

zout

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kooktijd: 50 min., voorbereidingstijd: 12 min.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil en snijd de boven- en onderkant van de knolselderij. Snijd de knolselderij in 1,5-2 cm dikke plakken. Leg de plakken op een met bakpapier bedekte ovenplaat, druppel er wat olijfolie overheen aan beide zijden. Bestrooi met zout en peper. Bak 30 minuten, draai ze om, zet de oven op 200 graden en bak ze nog eens 15 tot 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.

​Was en snijd de blaadjes van 1 bosje platte peterselie. Rasp de schil van een 3/4  citroen fijn (alleen het geel, niet het witte gedeelte). Pers anderhalve teen knoflook fijn en hak een halve ansjovis heel fijn. Meng het geheel met wat versgemalen zwarte peper en 1-2 eetlepels extra vergine olijfolie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bottom of page