top of page

RECEPT citrus couscous, verse groene kruiden en pistache met gegrilde groenten of gegrilde kip

vier personen

 

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

lijst met ingredienten

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

Ingrediënten

 

1 pak couscous

sap en rasp van 1 citroen

sap en rasp van 2 sinaasappels

sap en rasp van 1 limoen

1/2 bos peterselie, fijngehakt

1/3 bos koriander, fijngehakt

blaadjes van 1/3 bos munt, fijngehakt

halve rode peper

2 handjes pistachenoten

zout

peper

Olijfolie, extra vergine

Vega optie:

halve courgette, gegrild in plakjes gesneden

halve aubergines, gegrild in plakjes gesneden

2 rode paprika's, gegrild, ontveld en in repen gesneden

Gegrilde kip optie:

300 gr. gegrilde kip

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kooktijd: 10 min, voorbereidingstijd: 20 min.

​Maak 1 pak couscous volgens de gebruiksaanwijzingen.  Pel en hak 2 handjes pistachenoten fijn. Meng nu de couscous, de citrusrasp, het citrussap, de pistachenoten, de rode peper en de groene kruiden. Roer om, voeg extra vergine olijfolie toe en zout en versgemalen zwarte peper naar smaak. Serveer direct.

Vega optie: snijd de gegrilde groenten in stukken en verdeel over de salade.

Optie met gegrilde kip: snijd de gegrilde kip in stukken en verdeel over de salade.

 

 

 

 

 

 

 

bottom of page