top of page
pistache spongecake,
amandel-broodkruim, citroen-mascarpone, aardbei, vanille ijs
pistache spongecake,
amandel-broodkruim, citroen-mascarpone, aardbei, vanille ijs
Leuk Menu
Home
Menu's
Pasen - menu's & brunch
Kerst
Herfst
Winter
2 gangen menu
3 gangen menu
4 gangen menu
Menu's - vlees
Menu's - vegetarisch
Menu's - wild
Menu's - vis
Menu's - gevogelte
Lente
Zomer
Thema
Amuses & borrelhap
Pasta & risotto
Salade
Sauzen
Soep
Snel & simpel
Snelle lunchgerechten
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten vlees
Hoofdgerechten vis
Hoofdgerechten gevogelte
Hoofdgerechten vegetarisch
Voorgerechten
Voorgerechten vegetarisch
Voorgerechten vis
Voorgerechten vlees
Voorgerechten gevogelte
Nagerechten
Smaakcombinaties
Tips
Kookhacks
Favoriete kookboeken
Handige & leuke kooksites
Over
More
Use tab to navigate through the menu items.
lamsrack met pistachecrunch
tuinbonenpuree met munt, kalfsjus met gerookte olie, gratin dauphinois
​
ossenstaart in madeirasaus, gebakken coquille
zoete aardappelcrème, hazelnootkruim, madeirastroop
ree met crunch van pistachenoot cacao & koffie
gebakken knolselderij, wildjus
tagliatelle met
Geschnetzeltes
​
geroosterd buikspek met schuim van vadouvan
aardappel
mousseline met aardappelkaantjes
zwezerik, daslook emulsie
gegrilde mini prei,
worteltjes en gegrilde opperdoezer ronde met kalfsjus & aspergelinten
entrecote & bearnaise
saus
frites, gegrilde little gem sla
KOOK
HACK
​
​
saus
monteren
gegrild hert met saus van droppoeder
gefrituurde spruitjes met Panko, mini zuurkooltaartje
spinazie
smaak
combi
naties
pommes dauphinois,
diamanthaas, madeirajus, gebakken spinazie
ossenhaas puntjes,
aardappel knoflook puree, eekhoorntjes-broodsaus
fettucine alla papalina
framboos
smaak
combi
naties
hertencarpaccio, framboos
dressing
gerookte biet, gefrituurde pastinaak
ribeye, jus van zwarte knoflook
geroosterde zoete aardappel, pastinaak, courgette & ui
penne
alla vodka
varkensrollade bekleed met bacon
gevuld met pruimen, pommes duchesse, wildfond met reductie van pruimen en majoraan, gebakken goudreinet
kalfswang, krokante zwezerik
aardappel
mousseline, krokante pastinaak
spaghetti met 'nduja, artisjok,
broodkruim & peterselie
spaghetti met cavolo nero
pancetta en romige pompoensaus
​
bottom of page
