RECEPT broodje met gegrilde aubergine, courgette en paprika en harissa hummus
​
vier personen
Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.
lijst met ingredienten
Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.
Ingrediënten
​
1 bakje harissa hummus
1 paprika, in 8 stukken gesneden
1/3 aubergine, in plakken gesneden
1/3 courgette, in plakken gesneden
Zout
Versgemalen zwarte peper
Snufje cayennepeper
Olijfolie, vergine
4 broodjes
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
Kooktijd: 5 min, voorbereidingstijd: 1 min.
​
Nodig: grillpan
Verhit de grillpan tot deze erg heet is. Bestrijk de plakken courgette en aubergine met weinig olijfolie, gril ze aan beide kanten, ook de paprika. Snijd de broodjes open, besmeer ze met harissa hummus, doe er plakjes gegrilde groenten op, bestrooi met zout, peper en cayennepeper en serveer direct.
​
​
​
​
​
​
​