​

Kooktijd: 12 min, voorbereidingstijd: 1 min.

​

Breng een grote pan met ruime hoeveelheid gezouten water aan de kook. Bak de prei aan in een koekenpan in wat olie op hoog vuur, voeg de cognac toe, laat verdampen, draai het vuur laag en laat zachtjes sudderen en voeg de room toe. Kook de fettucine in het water in ca. 5-7 minuten. Voeg ondertussen de garnaaltjes toe aan de saus warm zachtjes door. Breng de saus op smaak met zout en peper. Giet de pasta af. Roer de saus door de pasta en serveer direct.

​

​

 

 

​

 

​

 

​

 

​

 

​

​

​

​

​

​

​

​

 

​

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​

 

​

 

​

​

​