top of page

 

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

lijst met ingredienten

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

RECEPT peperroomsaus met groene peper
vier personen
 

Ingrediënten

1 sjalotje, gesnipperd

1 pot runderfond

1 el cognac

200 ml room

2 el groene pepers (uit pot), uitgelekt

Boter

Zout

versgemalen zwarte peper

5 plakjes ijskoude boter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kooktijd: 15 min., voorbereidingstijd: 3 min.

Fruit de sjalot glazig in een steelpan. Voeg de fond toe en kook in tot de helft. Voeg de cognac en de groene pepers toe. Warm door. Voeg de room toe en laat niet meer koken.   Monteer de saus tot glanzend door er 1 voor 1 de ijskoude klontjes boter door te kloppen met een garde. Niet meer laten koken. Breng op smaak met aardig wat versgemalen peper en weinig zout. Serveer direct.

 

 

 

 

 

 

 

 

bottom of page