top of page

RECEPT Vietnamese salade met gegrilde biefstuk, Hoisin saus, julienne gesneden komkommer en wortel & sesam

vier personen

 

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

lijst met ingredienten

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

Ingrediënten

4 little gem kropjes

½ winterwortel,  julienne gesneden

½ komkommer, julienne gesneden

Hoisin saus, aantal eetlepels

1/3 bos munt, blaadjes

fijngehakt

1/3 bos koriander, blaadjes

Fijngehakt

250 gr. biefstuk, op kamertemperatuur,

in plakken gesneden

Sesamolie

Sesamzaadjes, geroosterd, 1 el.

Zout

Versgemalen zwarte peper

 

 

 

 

 

 

 

Kooktijd: 6 min, voorbereidingstijd: 10 min.

 

Nodig: een grillpan

Haal de slablaadjes los. Verdeel ze over 4 borden. Verhit de grillpan. Bestrijk de biefstuk met wat sesamolie. Grill de biefstuk plakjes super kort aan beide kanten. Bestrooi met zout en peper. Roer de Hoisinsaus om met de munt en koriander. Meng deze met de komkommer en wortel. Verdeel over de slablaadjes en leg de biefstuk erbovenop. Bestrooi met sesamzaadjes, serveer direct.

 

bottom of page