top of page


munt vanille ijs lavendel
slagroom roze peper pistachenoten
citroen rozebottel bloedsinaasappel verveine blauwe bes basilicum oranjebloesemwater suiker framboos vlierbloesemsiroop
lange vingers mascarpone cake balsamico azijn
amandel  cantuccini






 

Aardbei zijkant close up.jpg

smaak

combinaties

aardbeien

Image by Kenta Kikuchi

honing gin citroenmelisse croissant
watermeloen
yoghurt limoen gepofte rijst
limoncello rabarber
pure chocolade
kersen muesli
banaan appel
hazelnoot druiven geitenkaas
wafels  sinaasappel ananas brioche
kwark perziken duivenkater

 

in limoncello gemarineerde aardbeien & munt

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes, snijd in kwarten.  Doe er een klein scheutje limoncello bij, snijd een paar blaadjes munt fijn en roer door de aardbeien. Zet koud weg (half uurtje). Dan kwartiertje uit de koelkast halen voor het uitserveren. Garneer met blaadje munt.

 

 

 

aardbeien en kersen halve kommen.jpg

weetje


Ruik altijd aan de aardbeien voordat je ze koopt. Ze moeten zoet ruiken. Als ze niet zoet ruiken, dan smaken ze niet lekker.



 

Strawberry Cheesecake

crème fraîche sesam kokosmelk
rode besse
n
bosbessen rosé merengue maanzaad
marsala prosecco
witte chocolade  bladerdeeg Earl Grey thee
karnemelk
kruisbessen

Pimm's

Image by Monika Grabkowska

 

zomerse fruitsalade met aardbei, gegrilde nectarine en honing

Snijd het vruchtvlees van een flinke plak watermeloen in stukken, verwijder de pitjes. Was een doosje aardbeien, verwijder de kroontjes, snijd in stukken.  Grill 1 nectarine, snijd een nectarine in stukjes, meng alles door elkaar. Besprenkel met honing en serveer.

 

Citroen

mascarpone met grofgehakte aardbei en pistachenootjes

Was een doosje aardbeien, verwijder de kroontjes en hak in grove stukken. Sla in een mengkom een bakje van 250 gr. mascarpone los met 150 gr, slagroom, 2 el suiker, doe er de rasp van 1 citroen bij en het sap van een halve citroen. Hak een handje gepelde pistachenoten fijn en rooster ze kort in een koekenpan. Verdeel de mascarponeroom over vier kommen, de aardbeien en de pistachenootjes. 

 

 

 

 

Strawberry Cake

ricotta ginger ale pannekoeken
bramen huttenkase
nectarines bitterkoekjes kiwi cranberries
Aperol

scones
suikermeloen
gember melk witbrood poedersuiker poffertjes wodka

bottom of page