top of page

eendenborst dashi kombu knolselderij hazelnoten ravioli
gerookte vis patrijs
bloemkool room rozemarijn Parmezaan knoflook ui
aubergine zeeduivel
kerrie
kwartel
salie
pre
i coquilles
cashew kardemom witte chocolade
cantharellen hertenbiefstuk bloedsinaasappel

artisjok hummus
slagroom lavas kreeft wortel daslook varkenshaas
koffie
ricotta  truffel 
ansjovis zeebaars
gekookte octopus 
citroen za'atar cider
peterselie
 

Image by Josephine Amalie Paysen

Parmaham mosterd

honing biet kummel pecorino rucola
kaviaar
kimchi

curry gamba

spinazie risotto venkelworst bladerdeeg

groene asperges pastinaak lamsvlees aardappel chorizo

rode ui bieslook mayonaise

koriander feta zalm kappertjes portobello venkel morilles boter diamanthaas kip dragon tortellini

Potatoes

stoofvlees kruidnagel
spitskool 
walnoot  
tarbot harissa bacon ei
schar avocado zoete aardappel

chilipeper
 sjalot c
rème fraîche langoustine nootmuskaat
 pistache konijn macademia tonkaboon oude Goudse kaas

Image by Javad Esmaeili

witlof
andijvie heilbot  sour cream
gerookte wortel Stilton
spruitjes kalfsvlees grotchampignons cress
mierikswortel
ingelegde citroen

 

bottom of page